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なぜ草で指を切ることができるのか イネ科などの植物の葉の縁にはガラス質で状の微細な刃が並んでいます。 これは動物に食べられないようにしている為といわれています。 ノコギリみたいなので傷口もギザギザになり、滑らかな切り口より痛みも強くなるからです。